25 марта 2025, 17:06
19 марта в Мурманском строительном колледже имени Н.Е. Момота прошёл практикум по выпечке хлебобулочных изделий "Булка плетенка".
Обучающиеся…
19 марта в Мурманском строительном колледже имени Н.Е. Момота прошёл практикум по выпечке хлебобулочных изделий "Булка плетенка".
Обучающиеся совместно с педагогом- наставником Курлыковой И.Г., готовясь к Региональному чемпионату профессионального мастерства "Абилимпикс", изготовили булочное изделие. Ребята впервые замешивали тесто, узнали, что такое опара при помощи дрожжей, расстойка в духовом шкафу, пароконвектомат, где выпекали булочки. Готовое изделие "Булочка плетенка" получилось пышным, вкусным. Работа была трудоемкой, составила 3,5 часа. Каждый из ребят получил новые знания, навыки и опыт.
Пожелаем нашим обучающимся ни пуха ни пера на соревновательной площадке!
Фотографии
